【食】夏場に調理が楽&さっぱり食べられる「冷たい麺」が人気。 家で作る30~40代、ヘルシーに外食したい20~30代(2017年9月号)

女性トレンドニュース
2017 Vol.4
【食】夏場に調理が楽&さっぱり食べられる「冷たい麺」が人気。 家で作る30~40代、ヘルシーに外食したい20~30代(2017年9月号)
「麺」と「冷たい」メニューがトレンドです。
暑い時期にさっと作ってさっぱり食べられる献立は、夏場の調理の負担と家族の夏バテ解消を考える女性に求められます。
雑誌「CHANTO」に掲載の冷凍うどんアレンジレシピは、15分で完成、キムチや旬の夏野菜をたっぷり使い食欲が進むメニューです。
また、冷やし麺を提供する店舗も増えています。ミスタードーナツは女性向けラーメン店・ソラノイロとコラボで「ベジ涼風麺」を販売中(~ 8月下旬予定)。野菜にこだわり見た目も鮮やかな冷たい麺が、外食でもヘルシーさを求める20~ 30代の女性を中心に人気です。
INSIGHT
食欲の落ちやすい夏場も、お箸が進み栄養があるものを食べたい。普通の食べ方に飽きたら少しア
レンジして気分を変えたい。マンネリは嫌。見た目の華やかさも大事。

コーンショット

コーンショット:380円(税別・ANYWHERE DOOR)
器まで食べられる 日本初上陸のエコなスイーツ
掲載誌ViVi
ターゲット20~30代
詳細/背景
海外のSNSで人気となり、日本でも原宿に提供する店が2017年1月にオープン。器に見立てたコーンごと食べられるため、ごみを出さないエコなスイーツとして話題に。カップの縁のフレーバー、カップに入れるクリームなどのスイーツやドリンク、コーンをがそれぞれに選べ、見た目の華やかさも人気の理由。掲載誌ViVi選考者の声何といっても見た目が可愛いし、入れるドリンクが豊富なのもうれしい。カフェラテを入れて一度飲んでみたいと思う。
Google検索結果
検索ワード:コーンショット
選考者の声
何といっても見た目が可愛いし、入れるドリンクが豊富なのもうれしい。カフェラテを入れて一度飲んでみたいと 思う。

ホットプレートパーティー

ホットプレートでビビンバ。
簡単に作れて豪華に見える! 夏休みのパーティーに活躍

掲載誌 ESSE
ターゲット 20~50代
詳細/背景
家族や友人とパーティーをする機会も多くなる夏休み。テーブルの上で作れるホットプレートメニューは、食材をそろえるだけで簡単に調理できる上に、豪華に見えてお得。ホットプレートの焼く、蒸す、ゆでるなどの機能をフル活用したメニューで、パーティーにも活用できると注目されている。
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検索ワード:ホットプレート
選考者の声
わが家のホットプレートは鉄板焼きとお好み焼きとホットケーキの3つが定番でした。フル活用することで、この 夏は子どもと楽に楽しくパーティーができそう。

冷凍うどんレシピ

ベトナム料理「フォー」風うどん。
調理が簡単でしかもおいしい 冷凍うどんは夏の主婦の味方
掲載誌 CHANTO
ターゲット 30~40代
詳細/背景
冷凍技術の向上で、自宅でもお店のようなツルツルでもちもちのうどんが味わえるようになった。電子レンジでの加熱もで きるので、暑い日や忙しい日の一品に最適。具だくさんにして簡単な副菜や汁物を添えれば晩ごはんにもなるため、さまざまなアレンジレシピが登場している。
Google検索結果
検索ワード:冷凍うどん レシピ
選考者の声
子どもたちが夏休みに入ると、一日3食作るため、 手軽で美味しい冷凍うどんは手放せない。いろんなレシピを 知っていると飽きずに何度も食べられそう。


冷やしカレー

写真はイメージ
主婦の定番料理の夏アレンジ 冷やして朝から元気に
掲載誌 STORY
ターゲット 30~40代
詳細/背景
夏定番のカレーも、アイデア次第で飽きずに食べられるレシピに。熱々で食べるイメージがあるが、冷やしカレーはクックパッ ドにも100以上のレシピがある。よく使われるスパイスのカルダモンには整腸効果や体温を下げる働きがあり、食欲がな く胃腸を壊しがちな夏の献立にはぴったり。冷蔵庫で保存すれば時短料理にもなる。
Google検索結果
検索ワード:冷やしカレー
選考者の声
カレーは温めるものという先入観がありましたが、 冷やしたカレーも美味しそう。夏らしくて試してみたいです。
Google検索結果 検索ワード:冷やしカレー

萌え断スイーツ

ガトー・インビジブル。
まるで宝石箱のような 可愛らしさが極立つスイーツ
掲載誌 からだにいいこと
ターゲット 30~40代
詳細/背景
萌え断サンドイッチブームを皮切りに、SNS受けするカットした断面がキレイなスイーツも話題。サンドイッチやケーキに、鮮やかな色の果物やナッツ、クリームなどをはさんでボリュームアップするのがポイント。インスタグラムでは、果物や野菜のスライスがミルフィーユ状の断面に映える、フランス発のケーキ「ガトー・インビジブル」が評判に。
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検索ワード:萌え断
選考者の声
おいしそうな切り口のスイーツに惹かれました。 自宅で簡単に作れそうなのもいいですね。

韓国冷麺

写真はイメージ
いつもの麺に飽きたらチャレンジ 辛さがクセになる韓国冷麺
掲載誌 eclat
ターゲット 30~50代
詳細/背景
ピリッとした辛さで猛暑でも食欲がわき、そのおいしさに目覚める人が続出。冷たいスープで食べる水冷麺と、コチュジャンなどの辛いタレで和えるビビン冷麺などがある。具は、牛や豚のゆで肉、ゆで卵、塩漬けきゅうりなど手に入りやすいものばかりで、冷やし中華を思わせる親しみやすさも魅力。
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検索ワード:韓国冷麺
選考者の声
夏は日本のさっぱりとした素麺もいいですが、パンチが効いた韓国冷麺も食欲がわきそう。韓国料理店で本場の味から試してみたいです。

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